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13 alimentos para probar este verano antes de que se agoten

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Pruebe estos alimentos en su mejor sabor, ahora mismo

El hecho de que vivamos en un país donde la mayoría de los productos están disponibles durante todo el año no significa que no haya diferencias marcadas de una temporada a otra.

13 alimentos para probar este verano antes de que salgan de temporada

El hecho de que vivamos en un país donde la mayoría de los productos están disponibles durante todo el año no significa que no haya diferencias marcadas de una temporada a otra.

Albahaca

Ideal para Recetas mediterráneas, esta delicada hierba imparte un rico sabor terroso a cualquier plato. Pruebe una gasa de albahaca espolvoreada sobre pastas, verduras o mezclada con ensaladas. Blanqueando rápidamente albahaca en agua hirviendo puede resaltar su intenso sabor.

Pimientos

Estos pimientos de colores son crujientes y de sabor suave. Córtelos crudos para agregar un toque crujiente a un ensalada, o sofríelos para fajitas en tu fiesta de verano.

Bayas

Frambuesas fresas, y los arándanos son solo algunas de las bayas que alcanzan su máximo sabor durante el verano. Las bayas están llenas de antioxidantes y brindan un toque de sabor en tu verano favorito tarta receta. Combínalos recién salidos del arbusto con un poco de crema batida simple mientras la recolección aún es buena.

Cerezas

Dulce el verano Las cerezas vienen en muchas variedades, incluyendo Rainier amarillo-naranja. cerezas y Hudsons rojo oscuro.

Chiles

Anaheim y poblano chiles están disponibles todo el año, pero alcanzan su máximo sabor en los meses de verano. Estos chiles tienen una piel dura, pero se carbonizan muy bien para agregar sabor y un poco de picante a tu favorito. chile relleno receta.

Maíz

Dulce verano maíz - ¿Hay algo mejor? El maíz es uno de los alimentos más versátiles disponibles en el verano, lo que le deja mucho espacio para experimentar e improvisar. Maíz dulce de verano helado hechos con hojas de maíz o sopa de maíz fría son excelentes maneras de disfrutar todo lo que este alimento básico para climas cálidos tiene para ofrecer.

Pepinos

Mejorando las ensaladas durante generaciones, este miembro de la familia de las calabazas es un verano por excelencia vegetal con un sabor sutil y refrescante. Intente usar pepinos para hacer sorbeteo eche un poco en un batido.

Berenjena

Un perfecto berenjena es un espectáculo para la vista: su hermosa y lustrosa piel púrpura (o lavanda, blanca, naranja, verde o moteada) agrega un hermoso color a los platos de vegetales asados. Sin embargo, debido a su alto contenido de agua, la berenjena puede ser un poco complicada para trabajar. Recuerde cortar y salar las rodajas de berenjena, especialmente si las va a freír, para evitar que queden empapadas.

Escarola

Escarola es parte de la achicoria /endibia familia y tiene un regusto significativamente menos amargo que la endibia tradicional. Es ideal en ensaladas o ligeramente marchito.

Cerezas de cáscara

Esta fruta inusual, también llamada cerezas molidas, es un pariente del tomatillo y a menudo se confunde con la grosella espinosa. Compra algunas cerezas de cáscara en el mercado de agricultores de tu localidad y disfruta de su sabor, como una combinación de tomate y piña.

Melocotones

Puede que le sorprenda saber que el Durazno El estado, es decir, Georgia, en realidad produce menos melocotones por año que California. No importa de dónde vengan los melocotones, una cosa es cierta: deben tener la cantidad justa de dulce y jugoso.

Calabaza de verano

Lo que marca el verano calabaza aparte de sus homólogos de invierno? La calabaza de verano, como el calabacín o el pattypan, se cosecha mientras su piel aún está tierna y comestible. Prueba esta tierna vegetal crudo en una ensalada o asado a la parrilla en una parrillada.

Sandía

Shutterstock / Boiarkina Marina

Comiendo esta fruta de verano puede ayudarlo a mantenerse hidratado, algo imprescindible durante los ardientes días de verano. Además de la hidratación, la sandía es una excelente adición a las ensaladas, cócteles, y postres.