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Receta de sopa de pimiento rojo asado y calabaza moscada

Receta de sopa de pimiento rojo asado y calabaza moscada


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  • Sopa de pimientos asados

Sopa de calabaza butternut con una diferencia, con una nota lateral casi afrutada proveniente de los pimientos. Sirve con pan crujiente.


Norfolk, Inglaterra, Reino Unido.

144 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 1 calabaza moscada, pelada, sin semillas y picada
  • 3 pimientos rojos, sin semillas y picados
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva, al gusto
  • sal y pimienta para probar
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 ramas de apio, finamente picadas
  • 2 zanahorias medianas, peladas y finamente picadas
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de crema agria

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 1h30min› Tiempo extra: 10min enfriamiento ›Listo en: 2hr5min

  1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Colocar la calabaza, el pimiento rojo y los dientes de ajo en una fuente para asar, rociar con un buen chorrito de aceite de oliva y moler sobre un poco de sal y pimienta. Mezcle para cubrir bien.
  3. Ase en el horno precalentado durante unos 30 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.
  4. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio y luego agregue la cebolla, el apio y la zanahoria. Cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
  5. Retire la fuente para asar del horno y agregue las verduras asadas a la cacerola junto con los jugos para asar y mezcle bien. Vierta el caldo y lleve a ebullición rápidamente. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  6. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos 10 a 15 minutos antes de licuar con licuadora manual o con un procesador de alimentos.
  7. Regrese a una cacerola limpia justo antes de servir y caliente hasta que burbujee. Sirva en tazones calientes con una cucharada de crema agria.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (4)

Absolutamente preciosa. Realmente fácil de hacer y un gran éxito. Hishly recommended-08 de febrero de 2015

Hizo esto como entrante para la cena de Navidad y a todos les encantó. Definitivamente lo volveré a hacer con dos ollas de caldo de pollo.-25 de diciembre de 2015

Sencillo de hacer. Condimente un poco con la adición de algunas hojuelas de chile. Sopa de invierno ideal. Se congela bien. Muy recomendable.-18 de diciembre de 2015


Sopa de pimiento rojo asado y calabaza # 038

Una sopa fácil y cremosa a base de verduras, esta sopa de pimiento rojo asado y calabaza es perfecta para las noches frías. Hecho de pimientos rojos asados, calabaza, especias y caldo, es vegano, paleo, sin lácteos y compatible con Whole30.

Última actualización el 11 de diciembre de 2019.

¡Es oficialmente tiempo de sopa en Austin! En realidad, fue ayer y volverá a los 70 al final de la semana, jaja. Pero lo aprovecho mientras puedo y hago todas las sopas. ¡Pon en cola esta espesa y cremosa sopa vegana de pimiento rojo asado y calabaza!

La sopa es una de mis cosas favoritas del invierno. Es tan cálido y acogedor y hace una cena fácil y abundante que generalmente dura unos días. Esta sopa de calabaza hace precisamente eso & # 8211 & # 8217s reconfortante sin dejar de ser ligera, espesa, cremosa y deliciosa.

Mi amiga mencionó el otro día que tenía una sopa de calabaza asada muy buena de Panera y que debería intentar hacer una. ¡Así que este es para ti Carmen!

Lo busqué y los ingredientes de la sopa de calabaza de otoño Panera son calabaza y calabaza, junto con leche, crema espesa, queso crema, algunas verduras y almidón de maíz.

Si bien esta receta no es exactamente la misma, es mi versión. Saqué los lácteos y agregué pimientos rojos asados ​​para realzar el sabor. ¡No contiene gluten ni lácteos, es vegano y está aprobado por Whole30!

Puede prepararlo para una fiesta navideña y mantenerlo caliente en una olla de barro o servirlo como aperitivo en una cena. Si quieres que esta sea una comida completa, agrégale un poco de proteína. La salchicha picante sería deliciosa, o los garbanzos crujientes si quieres que sea vegetariano. ¡Incluso puedes agregar un poco de colágeno!


Licuadora Vitamix

Si necesita una licuadora de alta potencia, utilizo esta Vitamix para hacer el trabajo. ¡Produce las sopas más cremosas en segundos! Lo uso casi a diario durante los últimos 7 años y todavía funciona perfectamente.


Recetas para quedarse en casa # 10: PIMIENTA ROJA ASADA Y SOPA DE CALABAZA DE BUTTERNUT

La recogida gratuita en la acera en mi supermercado local ha sido una manera maravillosa para mí de disminuir mi exposición y distancia social este año. No puedo quejarme ni un poco del servicio, que se lo recomendaría a cualquiera. Una cosa que sucede a veces es que obtengo productos agrícolas que normalmente no elegiría yo mismo. Un solo tallo de apio en lugar de un manojo entero, por ejemplo. En mi viaje reciente, pedí una calabaza, y normalmente yo mismo elegiría una pequeña, pero esta vez obtuve una enorme.

Pero, ¿qué debo hacer con la cosa?

Mi respuesta: la mitad de esta bestia de calabaza se convertirá en sopa, y la otra irá a una receta aspiracional que son ravioles caseros de calabaza.

Empecé haciendo un caldo de verduras.

Sí, usé caldo de pollo para hacer mi caldo de verduras. Parece redundante, ¿verdad? Puede omitir la preparación de caldo y simplemente usar el stock comprado en la tienda si eso es más fácil.

Empecé a asar la calabaza. Pero primero tuve que abrir esta bestia.

Para cortar esta cosa, utilizo un gran cuchillo de carnicero. Utilizo la esquina del cuchillo para clavar el cuchillo. No puedes simplemente cortarlo. Suavemente, levanto el cuchillo y la calabaza juntos y lo golpeo contra la encimera, y trabajo hasta que se abre por la mitad. ¡No hay movimiento de picar con el cuchillo!

Por cierto, terminé tostando estas semillas en un poco de aceite de oliva, ¡y estaban buenas!

Raspe las semillas y ponga un poco de aceite cubriendo el interior para que pueda asarse & # 8220 boca abajo & # 8221 en una sartén en un horno a 350 grados, tardando hasta una hora. Me di cuenta de que tenía un pimiento rojo, así que decidí asarlo también.

¿Y por qué no? Agregué una cabeza de ajo a un pequeño trozo de papel de aluminio y también lo puse. Córtelo primero para que las puntas de los dientes queden expuestas y frótelo con un poco de aceite.

Volviendo al caldo, corté una cebolla, apio, zanahorias, unos dientes de ajo.

Continúe y agregue un poco de sal y pimienta y saltee durante unos minutos antes de agregar dos paquetes de caldo (también agregué cuatro tazas de agua) y las hierbas que pueda tener. También le eché una papa porque tenía una. Puede hervir esto a fuego lento durante aproximadamente una hora antes de escurrir.

Oh, un pequeño paquete de salsa de soja se cayó de mi despensa, así que también agregué eso.

Mi caldo se filtró en otra olla grande, y luego devolví las verduras a mi olla de sopa y lo trituré todo, agregando un poco de caldo a la olla para la sopa.

Mi calabaza asada y pimiento rojo salieron del horno, relucientes, dorados y suaves.

Saqué solo una de estas mitades para ponerla en la sopa junto con la pimienta, agregando más caldo según fuera necesario (y reservando el resto para otra receta). También agregué un poco de ajo asado.

¡Echa un vistazo a esos colores!

A continuación, tomé mi & # 8220 motor de barco & # 8221 para suavizar la sopa, pero si no tienes una, puedes usar una licuadora o simplemente continuar machacando a mano.

Para ser completamente honesto, no esperaba exactamente que me encantara esta sopa, y superó todas mis expectativas. Seguí adelante y comí un poco de inmediato. A veces, las sopas como esta pueden tener un sabor ligero, pero esta sopa era rica y cremosa.

Le pongo un poco de salvia y tomillo encima.

Como beneficio adicional, todavía tenía el resto de ese ajo asado. Y en lugar de dejar que las hierbas restantes languidecieran en el refrigerador durante unas semanas, decidí hacer un poco de mantequilla de hierbas con ajo asado.

Albahaca, tomillo y perejil con ajo asado y un poco de jugo de limón. Dejo que la mantequilla se ablande un poco antes de mezclar.

Envolví esta mantequilla en papel pergamino y la guardé en el refrigerador. Terminé usándolo más tarde para agregarlo al puré de papas y para asar un pollo, pero sería igualmente bueno con un poco de baguette al lado de su sopa de pimiento rojo asado y calabaza.


Receta de sopa de pimiento rojo asado y calabaza moscada - Recetas

Estoy muy emocionado por el resultado de esta sopa. Esta sopa me hizo darme cuenta de lo idiota que soy con la buena comida sana. ¡Realmente me hace estúpidamente emocionado y quiero bailar alrededor de mi cocina! Me encanta cuando tienes una idea en mente para un plato, empiezas a experimentar, probar y jugar y todo encaja perfectamente en su lugar. Eso pasó con esta sopa. De hecho, salió mejor de lo que había imaginado.

Cubrí esta sopa con un puré de pimiento rojo asado que se inspiró en una receta que encontré en la revista Bon Appetit en 2003 y también rocié un poco de aceite de semilla de calabaza tostada por encima. Me doy cuenta de que este aceite es un producto muy especializado, y es posible que muchos de ustedes no tengan acceso a él, por lo que ciertamente podrían usar un aceite de oliva virgen extra de buena calidad o simplemente omitirlo por completo. El aceite de semilla de calabaza que tengo es de una empresa con sede en la región de Finger Lakes de Nueva York llamada Stony Brook Oils, lo compré en Farmers and Artisans aquí en Buffalo. Puede visitar el sitio web de Stony Brook & # 8217s para obtener una lista de todas las tiendas en las que puede comprar sus diversos aceites de semillas de calabaza o incluso puede comprarlos en línea. Honestamente, si alguna vez tienes la oportunidad de probar una calabaza o un aceite de semilla de calabaza, hazlo. Los sabores son increíbles. Aporta un sabor único a nuez y tostado a tantos platos diferentes. Nunca he probado nada parecido.

Pude conseguir unos hermosos pimientos rojos que asé en la estufa para usar en esta sopa y para el puré encima. Si los pimientos rojos en su mercado no se ven tan picantes, simplemente vaya con pimientos rojos asados ​​en frascos, también funcionarán perfectamente bien.

Esta sopa vegana y naturalmente libre de gluten está llena de sabores y es tan hermosa y colorida. Los pimientos rojos asados ​​en la sopa complementan el sabor a nuez de la calabaza y el puré picante con ajo en la parte superior es una agradable explosión de sabor brillante con un toque picante. El puré estaba tan delicioso que lo he estado usando para untar en sándwiches y encima de verduras recién cocidas al vapor, etc. Siento que siempre necesito tener un lote de estas cosas a mano.

[print_this] Sopa de calabaza moscada y pimiento rojo asado
sirve 6-8

1 cucharada de aceite de oliva
1 calabaza grande (alrededor de 2 a 2 1/2 libras), pelada, sin semillas y en cubos
1 cebolla grande, cortada en cubitos
2 tallos de apio, cortados en cubitos
2 dientes de ajo picados
2 pimientos rojos asados, cortados en cubitos (aquí hay una gran página de diferentes opciones sobre cómo puedes asar tus propios pimientos rojos en casa, yo asé el mío en la estufa)
1 cucharada de tomillo fresco, picado
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1 cucharadita de sal kosher
7 tazas de caldo de verduras bajo en sodio

aceite de semilla de calabaza butternut (o aceite de oliva) para rociar

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto. Agregue las cebollas, el apio y la calabaza y saltee hasta que las cebollas y el apio estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agregue el ajo y los pimientos rojos asados ​​y revuelva 1-2 minutos. Agrega el tomillo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y el caldo de verduras y lleva a ebullición. Reduzca la tapa del fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté suave, aproximadamente 45 minutos.

Haga puré con una licuadora de inmersión o en lotes con una licuadora normal o un procesador de alimentos *, hasta que quede suave. Regrese el puré a la olla. Diluya la sopa con más caldo si lo desea. Sirva la sopa en tazones. Cubra cada tazón con 1 cucharada de puré de pimiento rojo asado y un chorrito de aceite de semilla de calabaza. Espolvorea con una pizca de tomillo fresco.

* Cuando haga puré de sopa caliente en una licuadora o procesador de alimentos, hágalo en lotes pequeños, llenando la jarra de la licuadora solo hasta la mitad. Pon la tapa, pero quita esa pequeña tapa en la tapa (si la tienes) y mantén la tapa apretada con una toalla, de lo contrario, el vapor hará que la tapa explote, arrojando líquido caliente por todas partes. Esto nunca me ha pasado a mí, pero puede, así que ten cuidado.

[print_this] Puré de pimiento rojo asado
a través de la revista Bon Appetit, noviembre de 2003

2 pimientos rojos asados ​​(aproximadamente 1 taza)
2-3 dientes de ajo
1/2 cucharada de aceite de oliva
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Haga puré con todos los ingredientes en el procesador hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta.


Sopa de calabaza asada, chirivía y pimiento rojo

La calabaza asada, las chirivías y el pimiento rojo aromatizados con curry y comino hacen una deliciosa sopa de invierno.

Ingredientes

  • PARA LA SOPA:
  • 1 calabaza butternut entera de tamaño mediano, pelada y picada en piezas de 1 1/2 a 2 pulgadas
  • 4 chirivías enteras, peladas y picadas en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo entero, sin corazón y cortado en trozos grandes
  • 2 cebollas medianas enteras, peladas y picadas en 8 gajos
  • 2 puerros enteros, partes blancas y verde claro picados y enjuagados bien
  • 2 guantes de ajo grandes enteros, picados en trozos grandes
  • 1 y frac12 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • & frac12 cucharaditas de Cayena en polvo (hasta 1 cucharadita, al gusto)
  • Sal y pimienta para probar
  • Aceite de oliva
  • 48 onzas, caldo fluido de pollo o vegetales, bajo en sal
  • 24 onzas, líquido adicional de caldo, si es necesario
  • _____
  • PARA LA GUARNICION:
  • & frac12 tazas de pepitas o semillas de calabaza
  • & frac12 cucharaditas de aceite de oliva o mantequilla
  • & frac12 cucharaditas de comino
  • 1 pizca de sal

Preparación

Coloque la calabaza, las chirivías, los pimientos rojos y las cebollas en una fuente para asar. Espolvoree abundantemente con sal, pimienta y aceite de oliva. Ase en un horno precalentado a 425 grados (F) durante 45 minutos a una hora, revolviendo a la mitad. Retirar del horno.

En una olla grande a fuego medio, sofría los puerros en una cucharadita o dos de aceite de oliva hasta que estén suaves y traslúcidos. (Los puerros se pueden saltear si lo desea). Agregue el ajo, el curry en polvo, el comino y la pimienta de cayena y saltee durante 1 o 2 minutos hasta que esté aromático. Agregue las verduras asadas y revuelva. Agregue 6 tazas (48 onzas) de caldo de pollo o verduras y cocine a fuego lento.

Una vez que hierva a fuego lento, retire del fuego y procese en un procesador de alimentos, licuadora o batidora de mano hasta que esté casi suave. En este punto, es posible que desee agregar más caldo si está muy espeso. Agregué 32 onzas más de caldo. Pruebe el condimento y agregue más curry, comino, cayena, sal o pimienta si lo desea. Regrese a su olla de sopa y continúe cocinando hasta que esté completamente caliente.

Tostar las semillas de pepita colocándolas en una sartén a fuego medio con la mantequilla y el comino. Revuelva hasta que esté tostado, aproximadamente 5 minutos. Agregue sal.

Pon un poco de sopa en un bol y espolvorea unas pepitas tostadas por encima y disfruta de un bol de bondad total. ¡Por favor!

Nota: personalice esta receta básica con sus verduras de invierno favoritas. Use cualquier calabaza, como calabaza o calabaza bellota, pero la butternut es una de mis favoritas. Elegí chirivías, pero las zanahorias, los colinabos o los nabos serían una sopa deliciosa y nutritiva. En mi libro, la sopa de calabaza asada / verduras de raíz no puede ser mejor.


Instantáneas y WhatNots

Esta es sin duda mi mejor receta de sopa, cada vez que hago una sopa y no es esta receta, termino deseando que sepa a esta. Como todas las buenas recetas, surgió a través de una mezcla de prueba y error y pereza. & # 0160

Digo pereza porque si has intentado quitarle la piel a una calabaza, entonces sabrás lo tedioso que es y mi versión de la cocina es la de & quot; mezcla todo y espera el mejor & quot estilo de cocina. No tengo paciencia para tedioso.

Asar la calabaza hace que la piel prácticamente se caiga por sí sola, perfecto, y dado que el horno ya está encendido, ¿por qué no asar los pimientos rojos y, claro, por qué no echar un diente de ajo para asar mientras lo hace? 0160

Esta sopa es otoño en un tazón: se está calentando, es colorida y si está haciendo Weightwatchers (o está tratando de mantener su pérdida de peso), es 0pt, sí, cero puntos (a menos que coma todo el lote solo y ¡Entonces tienes que contar 1 para el aceite! - pero ganamos y no discutimos más de 1/4 de puntos :))

Ingredientes:

sal, pimienta y albahaca para sazonar

1) Precalentar el horno a 450 F y picar la calabaza por la mitad. Saque las semillas y deséchelas (o tueste luego, se vuelven deliciosas y crujientes), rocíe ligeramente o lave con aceite y ase durante aproximadamente 45 minutos, dependiendo del tamaño de la calabaza, lo tuesto hasta que esté súper suave como realmente ayuda con la eliminación de la piel.

2) Dejar enfriar, pelar y picar en trozos grandes. Mientras tanto, corte los pimientos rojos por la mitad, retire el tallo y las semillas y ase durante 10-15 minutos para asegurarse de que los bordes no se quemen. Dejar enfriar y luego picar en trozos grandes.

3) En una cacerola grande, saltee una cebolla morada picada en un poco de aceite hasta que se dore y luego agregue medio litro a medio litro de agua y un cubo de caldo de verduras. Una vez que el cubo de caldo se haya disuelto, agregue la calabaza y los pimientos picados (y el ajo) y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. Sazone con sal, pimienta y albahaca. & # 0160

4) Licue la sopa en un procesador de alimentos y verifique el condimento; agregue más si es necesario y luego sirva.

Esta sopa se conserva bien en la nevera durante 2-3 días (si dura tanto tiempo) y también se puede congelar. & # 0160

Nada dice que el otoño está aquí como la sopa BNS con una papa horneada caliente: ¡delicioso!


Sopa de pimiento rojo asado y calabaza # 038

Anoche escribí un examen de mitad de período que he estado temiendo desde que comenzó el semestre. Estoy tomando un curso en línea sobre percepción con un profesor que tuve una vez antes para estadísticas que no es conocido por su, digamos, normalidad. Es una de esas personas con las que se estereotipa a los profesores, pero ningún profesor es en realidad como en la vida real: desaliñado, desorganizado, muy inteligente, socialmente inconsciente y condescendiente si sus creencias son algo más que su propio ateísmo acérrimo.

Pasé más de 5 horas estudiando para este examen, que, si me conocen, es una parte importante del tiempo para dedicarlo a cualquier cosa. En serio, ni siquiera tardo tanto en tener un bebé. Fue un examen de mitad de período de 3 horas y terminé en unos 35 minutos, pero no dejes que eso te engañe acerca de que esas 5 horas de estudio fueron bien empleadas.

Comenzamos con opción múltiple. Si tiene alguna experiencia con las hojas de Scantron, sabrá que los números de las preguntas son bastante importantes, ya que una máquina hace el marcado. Las cosas empezaron bien, hasta el # 13. Esto fue seguido por el # 4, luego el # 11. Waaaaiit un minuto.

Yo: & # 8220 Los números comienzan en el # 13. ¿Deberíamos simplemente volver a numerar? & # 8221

Profesor: & # 8220 ¿Qué? ¡Miré esto 3 veces! Sabía que no debería & # 8217t tomar ese tercer ron doble y coca cola. & # 8221 (risa maníaca)

Otro estudiante (levanta las manos en señal de angustia): & # 8220 ¡¿ASÍ QUE LOS NÚMEROS GANADOS & # 8217T COINCIDEN CON EL SCANTRON?! & # 8221

Profesor: & # 8220 ¡No! ¡Eso está bien! ¡Considéralo un desafío de percepción! & # 8221

Otro estudiante: & # 8220Umm & # 8230 # 28 es lo mismo que # 29. & # 8221

Profesor: & # 8220 ¡¿Qué ?! ¿En serio? Tonterías. Bueno, bueno & # 8211 ¡espero que los entiendas bien! En realidad, espere, deje el segundo en blanco. Oh, espera, eso & # 8217 arruinará el scantron. Bueno, simplemente tacha ese y coloca el siguiente en la hoja. & # 8221

Ok, en serio, ¿cuántos de esos ron y refrescos TOMASTE, señor? Esto se está poniendo ridículo. Todos borramos nuestra cuidadosa numeración y comenzamos de nuevo en el n. ° 13, hasta el n. ° 40. Varias personas expresan confusión por el hecho de que los números originales solo van a 38 y se supone que tienen 40. Esas personas se perdieron la discusión anterior del problema # 13 y en adelante.

Ya temía este examen, pero esto era más que absurdo.

Así que finalmente supero la opción múltiple, que no fue una lástima una vez que te concentraste, y paso a las preguntas de respuesta corta. Nos dio unas 20 preguntas de antemano para orientar nuestro estudio, y yo trabajé diligentemente en todas ellas y tenía un sólido conocimiento práctico de 19 de ellas.

Bueno, ¿cuál crees que fue la primera pregunta, la única que vale 15 puntos? Si adivinaste la vigésima pregunta, dingdingding, ¡estarás en lo cierto! ¿Cómo se delinean los procesos involucrados en la transducción de energía luminosa en el código neuronal?

Ahora no puedo decidir si estoy enfadado porque el tipo está loco y carece por completo de un sentido de estructura y claridad o si estoy de mal humor porque sé que no estoy buscando sacar una A en este curso.

Así que esa fue mi noche. ¿Como estuvo el tuyo?

Dejemos & # 8217s tener un plato de sopa relajante.

Esta es una excelente sopa para consumir más verduras o cuando sientes que tu ingesta de vitaminas es un poco baja en los meses grises de invierno que tanto amo, excepto por la falta de bayas frescas. Usé pimientos rojos asados ​​y calabaza moscada con espinacas, pero también podría usar (o agregar) batatas asadas, otros pimientos o col rizada con la misma facilidad. Si omite el verde, el color es aún más hermoso.

El sabor dominante son los pimientos rojos asados, y me encanta el dulce ahumado que el tostado aporta a las verduras. Si no tiene una licuadora de inmersión, puede hacer puré en lotes en una licuadora o procesador de alimentos normal, pero tenga cuidado de evitar las salpicaduras de calor (no confundir con los sofocos).

Aaaah, incluso hablar de sopa me hace sentir más relajado.

En el gran esquema de las cosas, ¿un profesor loco y una B (¡o peor!) ¿Realmente van a afectar mi vida? Yo creo que no. Pero gracias por escuchar :) Los amo a todos.


Calabaza asada y sopa de pimiento rojo # 038

La sopa de calabaza asada y pimiento rojo es una sopa cremosa y sabrosa que es ideal para el almuerzo o la cena. Vegetariano y sin gluten.

Supongo que se podría decir que el invierno está oficialmente aquí. El tipo de día en el que te encuentras con ganas de sentarte frente a una buena película en el sofá de tu sala de estar con un plato de sopa caliente.

La sopa ha sido lo mío durante la última semana. Es algo que puedo hacer de diferentes maneras y no aburrirme con eso. Así que he estado experimentando de nuevo. ¡Estar atento!

Esta vez con calabaza y pimientos rojos asados. Sin embargo, resultó muy bueno, así que sabía que tenía que compartir este pronto.

Butternut Squash asado solo hace una sopa tan sabrosa y combínela con los pimientos rojos y realmente es una de mis combinaciones favoritas para la sopa.

También puedes comer este frío y es muy sabroso. Créame, lo he probado.

También es muy colorido y tiene un aspecto otoñal. Entonces, cuando comiences a sacar todas las especias de calabaza, asegúrate de incluirlas en el menú.


  • No tenga miedo de asar las verduras hasta que tomen un poco de color ¡esto es lo que le da mucho sabor delicioso a tu sopa!
  • Tostar el tomillo y el comino hasta que estén fragantes. para sacarles el mayor sabor.
  • Que cremosa queda la sopa depende mucho de la calidad y potencia de tu batidora. Si no tiene una gran licuadora de inmersión, consulte el manual de su batidora de pie y puede seguir las instrucciones para líquidos calientes y mezclar la sopa de esta manera. Prefiero al 100% usar una licuadora de inmersión para sopas calientes, así que eso es lo que siempre hago.

Me encanta esta sopa como almuerzo o cena ligera & # 8211 solo con una rebanada de pan casero a un lado.

Si quieres sentirte elegante, ¡espolvorea un poco de tocino frito crujiente encima!

Esta sopa también es excelente como entrante para una cena navideña especial y combina muy bien con las abundantes comidas reconfortantes de otoño e invierno que vería en una mesa de cena de Acción de Gracias o Navidad.



Comentarios:

  1. Oliver

    Simplemente el brillo

  2. Carlin

    Sí, en serio. Y lo he enfrentado. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

  3. Malakus

    Excelente oración



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