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La mejor mantequilla de Estados Unidos estará disponible para su compra por solo un día el próximo mes

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La mantequilla de Animal Farm se sirve en algunos de los mejores restaurantes del país.

iStockFoto

La leche de las vacas Jersey tiene más grasa que cualquier otra leche.


¿Qué hacen The French Laundry, Per Se, Menton, No. Clair, esa es posiblemente la mejor mantequilla que se produce en Estados Unidos hoy en día. Se produce en cantidades tan pequeñas que la gran mayoría va a los clientes de su restaurante, pero ocasionalmente algunos están disponibles para su compra, y la próxima oportunidad que el público podrá comprar por sí mismos será el 15 de diciembre.

Como describimos anteriormente, la mantequilla proviene de las 10 vacas Jersey de St. Clair, cuya leche tiene el porcentaje de grasa más alto de todas las vacas. Debido a que pastan a fines de la primavera, el verano y el otoño, el sabor de la mantequilla cambia a lo largo del año. “La mantequilla realmente expresa el terruño de la tierra en la que pastan las vacas”, nos dijo St. Clair. "Tiene un sabor a hierba en la primavera, y en el otoño tiene una complejidad floral más a flor silvestre". St. Clair desnata a mano la crema de la leche, la cultiva durante 24 horas con su propio suero de leche y la bate y amasa a mano.

Si desea probar esta mantequilla de color amarillo brillante por sí mismo, puede reservar una mesa en uno de los restaurantes mencionados anteriormente o intentar hacer un pedido. Según una publicación de Instagram, se venderá exclusivamente en Saxelby Cheesemongers de Nueva York, y saldrá a la venta el 15 de diciembre exactamente a las 9 a.m. ET, a la friolera de $ 50 por libra.


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Cortesía de Junior's Cheesecake

Recibir la vacuna COVID-19 no solo lo protegerá de contraer el coronavirus, sino que también podría generar deliciosos beneficios de algunas de las marcas de alimentos y bebidas más importantes de Estados Unidos. Las cadenas de comida rápida y otras compañías de alimentos buscan recompensar a aquellos que pueden presentar pruebas de vacuna con todo, desde hamburguesas y donas gratis hasta $ 50 de descuento en varios restaurantes de renombre.

Hemos seleccionado las mejores ofertas y explicamos cómo puntuarlas a continuación. Para obtener más información, no se pierda la cadena de pizzas más grande de Estados Unidos que ofrece sus pasteles a mitad de precio.


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