Guiso de frijoles con carne
Dejar las judías en remojo hasta el día siguiente. Hervir en 2-3 agua con sal, a fuego lento hasta que se ablanden bien. Paralelamente, poner la carne a hervir con sal hasta que se ablande un poco y luego agregarla a las judías. Cebolla con zanahoria sofreír con la pasta de tomate, añadir los tomates para freír, pelados y triturados, la hoja de laurel y el tomillo de frijoles y dejar hervir a fuego lento hasta que se reduzca.
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